Bezelye buzluğa koymadan önce yıkanır mı?
Yıkanmış ve ayıklanmış bezelyeleri kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin. Pişmiş bezelyeler önceden soğutulmuş suya konularak şoklanır. 1 dakika soğuk suda bekletip suyunu süzerek buz torbalarına koyup dondurucuya kaldırarak saklayabilirsiniz.
Çiğ bezelye buzluğa nasıl konur?
Yapmanız gereken şey oldukça basit. Bezelyeleri tek tek kullanmak için buz paketlerine veya fermuarlı poşetlere bölün ve tüm havayı dışarı attıktan sonra buz paketinin ağzını sıkıca kapatın. Sonra dondurucunuza koyun.
Hazır bezelye yıkanır mı?
Bezelyeleri konserveden yıkayın, bir süzgeçte süzün ve neredeyse pişmiş patates ve havuçların yanına bir tavaya koyun. 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Bezelye buzluga nasıl konur nefis yemek tarifleri?
Kabuklu bezelyelerin rengini korumak için önce 10 dakika kaynar suda haşlayıp sonra buzlu suda soğutuyoruz (süzgeçten geçiriyoruz). Daha sonra suyunu süzdürüp buzdolabı poşetine koyuyoruz. Dondurucuya koyuyoruz.
Buzluktan çıkan bezelye kokusu nasıl giderilir?
Dondurucunuzdaki tüm malzemeleri çıkardıktan sonra, su ve biraz elma sirkesi ile silerek hem bakterilerden hem de kokudan kurtulabilirsiniz. Elma sirkesi uçucu bir madde olduğundan, kendine özgü kokusu dondurucuda kalmaz.
Dondurucudan çıkan bezelye nasıl pişirilir?
Bazı dondurulmuş bezelyeler doğrudan torbada pişirilebilir. Torbayı dondurucudan çıkarın, mikrodalgaya koyun ve gereken süre boyunca pişirin. Pişirmeyi bitirdiğinizde, paketin 4-5 dakika soğumaya bırakılması gerekir. Genellikle buharla dolarlar ve torbayı hemen açmaya çalışırsanız yanıklara neden olabilir.
5 kilo bezelyeden ne kadar iç çıkar?
Öncelikle taze bezelyelerimizi kabuklarından ayıralım. 1,5 kg bezelyeden yaklaşık 650 gr çekirdek elde ettim. Soğanı soyup yenilebilir parçalara doğrayalım.
Bezelye hangi aylarda buzluğa atılır?
En taze bezelyeyi almak ve kış hazırlıklarını yapmak istiyorsanız Nisan ve Mayıs aylarını tercih edebilirsiniz.
Bezelye şoklaması nasıl yapılır?
Önce temizlenmiş bezelyeleri yıkıyoruz. Sonra 2-3 dakika kaynamaya başlamadan hemen buz dolu soğuk suya koyuyoruz (buz küpleri mevcut, ben kaseye bir şişe buz koyuyorum) ve şokluyoruz. Sonra bir süzgece koyup fazla suyunun süzülmesini bekliyoruz.
Bezelye ne kadar suda bekletilir?
Dediğimiz gibi bezelyeyi bekletmeden pişirmek en iyisidir; ancak hemen pişirme imkânınız yoksa bezelyeyi bir gün soğuk suda bekleterek kurumasını önleyebilir ve daha taze olmasını sağlayabilirsiniz.
Bezelye kabuğu soyulur mu?
Kabukları Atın Aynı kural bezelyeleri ayıklamak için de geçerlidir. Evet, onları çöpe atmak daha kolay olabilir, ancak o kabuklar kullanılmayı bekleyen besin ve lezzetle doludur.
Dondurulmuş bezelye bozulur mu?
Pişmiş bezelyeler dondurucuda veya buzdolabında ne kadar süre saklanmalıdır? Aşamalı depolama için özel olarak hazırlanan bezelyeler dondurucuda veya buzdolabında farklı sürelerde saklanabilir. Örneğin, bezelyeleri dondurucuda ortalama 1 yıl saklamak mümkündür.
Çiğ bezelye buzlukta nasıl saklanır?
Bezelyelerdeki temiz çekirdekleri bir kaseye aktarın. Bezelyeleri porsiyonlara bölün, böylece hepsini bir kerede pişirebilir ve bir buzdolabı poşetine koyabilirsiniz. Hava geçirmez şekilde kapatın ve bezelyeleri dondurucuya koyun.
Taze bezelye dondurulur mu?
Bezelye mevsimi geldiğinde bol bol alıp dondurucuda saklamalısınız. Taze bezelyeleri kabuklarından ayırıp, yıkamadan, boyutlarına göre buz torbalarına koyup dondurucuya kaldırıyoruz. Yemeklerinizde veya salatalarınızda tüketebilirsiniz.
Derin dondurucuda şoklama nasıl yapılır?
Ürün buzdolabında (+3 C’de) saklanırsa, gıdanın çekirdek sıcaklığı +3 C’ye düşürülür. Bu işleme ŞOK SOĞUTMA denir. Ürün dondurucuda (-18 °C’de) saklanırsa, gıdanın çekirdek sıcaklığı -18 °C’ye getirilerek dondurulur. Bu işleme ŞOK DONDURMA denir.
Bezelye şoklaması nasıl yapılır?
Önce temizlenmiş bezelyeleri yıkıyoruz. Sonra 2-3 dakika kaynamaya başlamadan hemen buz dolu soğuk suya koyuyoruz (buz küpleri mevcut, ben kaseye bir şişe buz koyuyorum) ve şokluyoruz. Sonra bir süzgece koyup fazla suyunun süzülmesini bekliyoruz.
Bezelye dolapta kaç günde bozulur?
Bezelye nasıl saklanır ve ne kadar dayanır: Tezgahta 1 gün, buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 8-12 ay.
Dondurulmuş bezelye bozulur mu?
Pişmiş bezelyeler dondurucuda veya buzdolabında ne kadar süre saklanmalıdır? Aşamalı depolama için özel olarak hazırlanan bezelyeler dondurucuda veya buzdolabında farklı sürelerde saklanabilir. Örneğin, bezelyeleri dondurucuda ortalama 1 yıl saklamak mümkündür.
Kışlık bezelye ne zaman alınır?
Ortalama 8 ayda büyümesini tamamlar ve yaz aylarında tarlalara çıkar. Özetle, ilkbaharda hasadı yapılacak bezelyeler sonbaharda yani Ekim, Kasım ve Aralık aylarında, yazın hasadı yapılacak bezelyeler ise ilkbahar aylarında yani Mart, Nisan ve Mayıs aylarında ekilir.