Batirigin yanına ne gider? Batiği turşu malzemeleri, salatalık ve/veya haşlanmış lahana ile servis edebilirsiniz. Batırık hangi yöreye ait? İçerisindeki domates, salatalık ve bulgur nedeniyle lor peynirine benzemektedir. İç Anadolu Bölgesi’nin güney kesiminde ve Akdeniz’de Toros Dağları’na yakın bölgelerde, Karaman, Bozkır, Ermenek ve Mersin, Tarsus, Erdemli, Mut, Aydıncık, Anamur, Bozyazı, Silifke ve Gülnar ilçelerinde üretilmektedir. Batırık sosu nasıl yapılır? Batırık nasıl hazırlanır: Rendelenmiş domates, salça, biber salçası, soğan, ince kıyılmış biber ve maydanoz, kızarmış tahin ve baharatlar eklenip ovulur. Yumuşayana ve dişe değemeyecek hale gelene kadar ovma işlemine devam edilir. Daha sonra ondan küçük sıkmalar yapılır. Batırık kaç kalori? Batırık tarifi…
Yorum Bırak